Mauritius hat sie, Griechenland hat sie, New York hat sie, Kalifornien hat sie und Waidhofen hat sie auch – die Sundowner-Bar! Nur mit einem kleinen, aber feinen Unterschied: es gibt nur regionale Cocktails aus dem sonnengetauchten Mostviertel.
Diese Bar versetzt Sie garantiert in Urlaubsstimmung!
Wenn die Tage länger und die Nächte kürzer werden, strahlen auch wieder die atemberaubenden Sonnenuntergänge in ihren kraftvollen Farben. Der Frühling hat auch im Schloss an der Eisenstrasse Einzug gehalten und die Sonnenuntergänge sind hier angeblich länger und schöner als irgendwo anders in Waidhofen.
Stadtoase – Schloss an der Eisenstrasse
Mit drei Freundinnen im Gepäck statten wir der Sundowner-Bar einen Besuch ab. Uns erwartet eine helle, einladende und geräumige Bar. Wir werden freundlich begrüßt uns fühlen uns sogleich sehr wohl bei dieser wohlig warmen Stimmung in der Sundowner-Bar. Eins war uns augenblicklich klar: hier, in einer Symbiose aus moderner Interpretation und alter Architektur mit einem wunderschönen Blick auf die Stadt
Waidhofen und das Rothschildschloss lässt sich der After-Work-Drink nach einem langen Bürotag so richtig gut genießen.
Schmecken Sie das Mostviertel?
Waidhofen von oben und dazu einen köstlichen Cocktail – wir sind im siebten Himmel! Doch der Blick in die Cocktail-Karte verriet uns, dass die Sundowner-Bar noch mehr zu bieten hat, als Ausblick und Ambiente. Denn sie trumpft mit kreativen, regionalen Cocktailvariationen mit regionalen Spirituosen der Destillerie Farthofer und dem Mostbaron Seppelbauer. In der Karte wird dezidiert auf die Regionalität der Zutaten verwiesen. Auffallend ist, dass neben all den regionalen Cocktails kaum ein Klassiker zu finden ist. Hier hakten wir nach: es gibt natürlich auch die Cocktail-Klassiker, wie den Pina Colada, aber vorrangig will der dynamische Barmann seine eigenen regionalen Variationen in die Köpfe der Gäste bringen - das Mostviertel quasi im Cocktail zu erleben und zu schmecken. Vom Sundowner Melone, Apro-Brous über den Himbeer Mostito bis hin zum Tropical Experience ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Zusätzlich gibt’s feinstes Eis vom Konditor Schwarzlmüller Konditorei aus Hollenstein – liebevoll handgemacht und mit regionalen Früchten verfeinert. Ob fruchtig, cremig oder klassisch: Hier schmeckt man die Qualität und die Verbundenheit zur Region mit jedem Löffel.
Im Sommer wird das Eis aus einem charmanten, alten Eiswagen, serviert, der sofort ins Auge fällt und echtes Sommerfeeling verbreitet. Dazu gibt’s kleine, feine Snacks – perfekt für einen genussvollen Nachmittag oder als süße Begleitung zum Sundowner.
Die Zielgruppe der Bar ist dabei wunderbar bunt gemischt: von jung bis alt, von entspannt bis gesellig. Besonders schön – die Sundowner-Bar ist öffentlich zugänglich und nicht nur den Gästen des Schloss an der Eisenstrasse vorbehalten.
Der Sundowner
Die Sundowner-Bar beschert den Gästen bei Sonnenuntergang eine wundervollen Anblick auf
Waidhofen. Nach Empfehlung des Barmanns gibt’s hier im Sommer zwischen 20 und 22 Uhr den schönsten und längsten Sonnenuntergang von Waidhofen.
