Schlosseisenstrasse Blog

All jene, die schon mal selbst Lebkuchen gebacken haben, wissen, dass diese süße Verlockung ganz andere Gefühle in einem hochkommen lassen kann, wenn sich der klebrige Teig in der gesamten Küche verteilt und das Ergebnis steinhart anstatt zartweich ist. Ich hab’s für euch mehrmals ausprobiert und hier die 6 besten Tipps für einen gelungenen Lebkuchen gesammelt.

Vom Adventkranz bis zum Ausräuchern. Die Advents- und Weihnachtszeit ist mit besonders vielen Symbolen und Bräuchen aufgeladen. Neben bekannten Bräuchen, gibt es auch solche, die heute nicht mehr jedem bekannt sind. Oder schon einmal von der „Sampa-Muatta“ gehört? Ein persönliches „Best of“ von fünf Advent- und Weihnachtsbräuchen:

Paradies für ein romantisches Wochenende, Wanderer und Fotografen: Der Panoramahöhenweg im Mostviertel präsentiert sich im Herbst im ganz besonderen Licht. Ausgehend vom Hotel Schloss an der Eisenstrasse, bin ich mit meiner Kamera zwischen Sonntagberg und Hochkogelberg unterwegs.

Über die am liebsten dreinschauenden Tiere der Welt…

Sie lesen hier einen unnötig komplizierten Guide zur richtigen Filmauswahl für den klassischen Filmabend. Außerdem ist es eine Empfehlung, das charmante Stadtkino „Filmbühne Waidhofen“ zu besuchen.

Das Mostviertel hat einige romantische Orte für Verliebte zu bieten, egal ob bei einem wildromantischen Spaziergang durch die Stadt Waidhofen oder einem Picknick am Panoramahöhenweg. Doch für jene Pärchen, die gerne ein paar außergewöhnliche Stunden erleben möchten, haben wir einen ganz besonderen Tipp: Schmieden Sie Ihr Liebesglück in der Eyblhammer Schmiede in Ybbsitz.

Ideal für den Familienurlaub in den Herbstferien: Waidhofen als mittelalterliche „Stadt der Türme“ bietet Nachtwächterführungen speziell für Kinder. Spannende Geschichten, die Türme erklimmen, alte Gegenstände erraten… Julia, Anja, Tobias und Julian machen es vor…

Auch wenn es schon ein wenig herbstlt ist die Radsaison zwar noch lange nicht vorbei, aber man darf schon über den Höhepunkt der Radsaison nachdenken. Welche Radtour soll den krönenden Abschluss meiner ersten Saison darstellen? Nichts leichter, als die entsprechende Website der Ybbstaler Alpen zu konsultieren. Es sollte eine ausgesprochene Mountainbike-Strecke sein, um meinem immer noch neuen Rad alle Ehre zu machen.

Für jeden was dabei: Von Waidhofen aus sind viele Tages-Wandertouren machbar. Haben Sie die Räder mit, sind Ihre Möglichkeiten unbegrenzt! Lust auf einen Rad-Wander-Ausflug in den Nationalpark Kalkalpen? Es erwartet Sie unberührte Natur, kristallklare Gebirgsbäche und herrliche Almjausen…

Blaumeise, Buchfink, Schwarzspecht – kein Vogellehrpfad, sondern mutiger Perspektivenwechsel im größten Kletterwald Österreichs am Buchenberg!

Gepaart mit wunderschöner Aussicht findet man im Mostviertel Erfrischung in den Tiefen der Mostbrunnen.

Im Zuge der Tour "Österreich dreht am Rad", anstatt der Österreich-Radrundfahrt, erzählte mir Ex-Radrennfahrer Norbert Dürauer, dass 9 von 12 Radrennrouten des Mostviertels von Waidhofen aus starten. Grund genug, die eigene Heimat auf Radtauglichkeit abseits des Ybbstalradweges zu erkunden.

Dieser „Vorgarten“ des Schlosses kann sich sehen lassen! Ein 10.000 m² Park mit altem Baumbestand, Poolanlagen, Riesenrutsche, Sprungtürmen… Hotelgast-Herz, was willst du mehr? Wir testen das Erlebnis-Parkbad am Fuße des Schlosscenters…

Schlummert in Ihnen noch einen kleines bisschen Jagdinstinkt? Nur 50 Autominuten von unserem Schloss entfernt können Sie ihn auf alle Fälle wieder erwecken! Im 3D-Bogenparcours in Lackenhof/Ötscher begibt man sich mit Pfeil und Bogen auf die Jagd nach den Zielen – manche bewegen sich sogar!

Wo Hängebrücken, Felsvorsprünge und Wasserfälle das Wandern zum Erlebnis machen…

Urlaub schon geplant? Ziel nicht mehr stimmig? Storniert und abgehakt? Vor allem Urlaub mit Kindern wirft heuer bei vielen Eltern Sorgenfalten auf die Stirn. Hier ein Sorglos-Paket für Sie als Tipp und warum mir das bei meiner persönlichen Urlaubsmisere trotzdem nicht weiterhilft…

Der Ybbstalradweg im Mostviertel mit einer Gesamtlänge von 107 km wird in diesen Tagen fertiggestellt. Er reicht von Ybbs an der Donau bis zum alpinen Bergsee in Lunz. Das Kernstück zwischen Waidhofen an der Ybbs und Lunz am See mit 55 km ist außergewöhnlich schön, so dass wir es Ihnen empfehlen müssen. Die GenussradlerInnen freuen sich.

Max, Matthias und Josef – drei Mostviertler auf der Suche nach einer neuen sportlichen Herausforderung. Am Bikepark Königsberg in Hollenstein/Ybbs sind sie fündig geworden.

Um viele Festtage ranken sich Geschichten und alte Traditionen. So auch um die Osterzeit. Ostern fällt immer auf den ersten Sonntag nach dem ersten Frühjahrsvollmond des Gregorianischen Kalenders. Fruchtbarkeit und die Hoffnung auf ein gutes Jahr stehen im Zentrum vieler Bräuche und Traditionen. Was Esel, Kätzchen und böse Geister damit zu tun haben, habe ich bei einem Streifzug durch das Mostviertel gelernt!

Superfoods sind zu jeder Jahreszeit in aller Munde. Chia Samen, Acai, Maca, Goji … waren in den vergangenen Saisonen der Trend schlechthin. So exotisch, so fremd, dass dabei oft auf unsere regionalen Superfoods vergessen wird. Dabei ist eine saisonale und regionale Ernährung zu jeder Jahreszeit doch immer noch das Beste für uns, unseren Körper und unser Wohlbefinden.

Das neue Jahr ist noch nicht einmal zwei Tage alt und schon sind wir mit unseren Jahresvorsätzen konfrontiert: war das wirklich g'scheit, was wir uns da in der Silvesternacht, mehr oder weniger leicht illuminiert, so alles eingeredet haben, was denn 2020 alles besser werden soll? Naja, noch ist es zu früh, um die Flinte ins Korn zu werfen! Mehr Sport, oder endlich Sport zu machen, fehlt selten auf einer Liste. Nicht umsonst berichten die Fitness-Betreiber vom jährlichen Ansturm zu Jahresbeginn.

Die Auswahl und die Verführung von unterschiedlichen Punschvariationen auf den Adventmärkten sind groß. Doch den Mostviertler-Touch von Birne, Dirndl und Most suche ich vergebens – bis ich auf den Barmann Sebastian Eder gestoßen bin.

Viele Paare können einfach nicht Stillsitzen. Müssen Sie auch nicht: Eislaufen, Skifahren, Winterwandern: Auch das kann entspannend und romantisch sein - und zusammenschweißen. Hauptsache GEMEINSAM …

Einheimische wie auch Besucher unserer Region können sich wieder auf besonders stimmungsvolle Adventmärkte mit altem Handwerk im einzigartigen Ambiente unserer Schlösser, Schmieden, Stifte und Klöster freuen. Hier alle Termine zur „Flammenden Weihnacht“ und der verbindende Gedanke dahinter…

Gegen die dunkle Jahreszeit und die Kälte, für die ruhige gelöste Stimmung, die wir uns für die Feiertage zu Weihnachten wünschen, gibt es in Waidhofen an der Ybbs, Mostviertel, eine eigentümliche Sache, nämlich die „Flammende Lichterweihnacht“.

Eine gute Viertelstunde vom Schloss an der Eisenstrasse entfernt, befindet sich Ybbsitz. Hier entdecke ich ein weiteres Juwel an der Schmiedemeile: die Holzwerkstatt Fahrenberger. Eines der Highlights bei der Flammenden Schmiedeweihnacht am 14. und 15. Dezember in Ybbsitz.

Sie sind es also, welche(r) die diesjährige Weihnachtsfeier der Firma organisieren darf? Sie sind die/derjenige, die/der dann hoch gelobt werden wird oder nicht? Damit Ihre Weihnachtsfeier jedenfalls ein Erfolg wird ...

Müllvermeidung, Ressourcenschonung, … - das Thema Umweltschutz ist in aller Munde. Und das ist gut so! Betriebe spielen hier eine entscheidende Rolle und haben Vorbildfunktion. Mostviertler Unternehmen wie Das Schloss an der Eisenstrasse oder die Firma Riess machen´s vor, wie´s geht…

Sie verbringen ein kuscheliges Wochenende in Waidhofen/Ybbs und möchten die Gegend zu Fuß direkt von der Hoteltür weg erkunden? Genießen Sie die schönen Herbsttage und den herrlichen Ausblick auf Waidhofen von den umliegenden Hügeln. Hier die besten Wanderungen für Sie…

Sie haben für Ihr Unternehmen Seminartage in Waidhofen/Ybbs geplant und sind noch auf der Suche nach einem lustigen Teamevent nach getaner Arbeit? Dann dürfen wir Sie aufs Glatteis führen…

Im Supermarkt lachen die Schwammerl schon so fesch aus den Körben und so mancher Freund erzählt mir, wie erfolgreich er beim Suchen und Finden in den heimischen Wäldern sei. Und weil mir Pilzgerichte in allen Varianten so gut schmecken, hat mich auch das Jagdfieber gepackt. Tipps bekomme ich vom Schwammerl-Pfarrer von Waidhofen.

Eine Motorradtour von Wien über Mariazell ins Mostviertel und dann die Nacht im Schloss an der Eisenstrasse verbringen. Ob das gut gehen würde? Egal, no risk, no fun!

Stell dir vor, du gehst im Urwald spazieren und hinter dir knackst es im Gebälk. Oh, das Kleinhirn meldet sofort Alarm, der Angstschweiß steht dir auf der Stirn und du malst dir schon aus, wie dein Leben seinen Höhepunkt als Festschmaus eines Raubtieres findet. Die Frage ist nur mehr, welches?

Wenn Betonbecken Badegäste wie Sardinen schlichten, die Chlorsuppen bereits kochen und sich Handtuch neben Handtuch reiht… dann haben´s die Ybbstaler und ihre Besucher gut: Abkühlen im glasklaren, gurgelnden Ybbswasser ist ein besonderer Genuss.

Wenn es ums Eis geht, ist das Ybbstal ein geheimes Mekka des süßen, italienischen Genusses, der schon im Jahr 1.500 von einem Zuckerbäcker in Italien erfunden wurde. Die Amstettner Eisszene hat mich, halte ich unverfroren fest, in den letzten Jahren nicht unbedingt aus den Flipflops geworfen. In Waidhofen an der Ybbs und Umgebung angekommen, gibt es dafür ein wahrliches El Dorado.

Während wir so das Menü bei einem Geschäftsessen studieren, wurde uns ein Birnenmost als Aperitif angeboten. Allerdings kam jener nicht aus dem Mostviertel, sondern aus der Normandie. Moment mal! "Burschen, so geht das nicht! Die Birne muss uns gehören!"

Euphorisiert von meinem ersten Ybbstalradweg-Erlebnis habe ich mir im Vorjahr gleich einen Fahr-Computer zugelegt, denn jetzt war Radfahren angesagt! Ein Jahr später krame ich diesen aus der Lade mit einer absolvierten Jahresleistung von exakt null Kilometer. Mit einem Wort, wir beginnen also wieder einmal von vorne!

Wenn man Cider oder Perry wirklich kennen lernen will, muss man um die halbe Welt reisen. Diese Reise schmeckt nicht nur abwechslungsreich, sondern führt auch in prächtigste Landschaften. Wer es eiliger hat, der konnte beim Internationalen Streuobst–Kongress im Stift Seitenstetten einfach nachfragen. Gesagt – getan, auf ein paar Antworten zum Cider-Papst Claude Jolicoeur ins barocke Stift Seitenstetten.

Erholung, Spaß und Action für die ganze Familie: das verspricht der Tierpark Stadt Haag mit über 70 verschiedenen Tierarten. Gut gebrüllt, Löwe! Das schauen wir uns genauer an …

Schafkäsemousse, Beef Tartar und sogar ein Osso buco auf Mostviertlerisch – bei diesen Minigängen läuft einem das Wasser im Mund zusammen…

Wir waren bei Bruckners Erzbräu in Gaming an der Eisenstrasse und haben die besten Biere für die Frühlings- und Sommersaison getestet.

Schon komisch, dass wir alte Burgen, Schlösser, Türme mit Romantik verbinden. Dabei hauste sicherlich nicht überall eine Rapunzel, die vom Prinzen errettet wurde. Trotzdem: Geschichte bewegt, inspiriert, lässt uns näher zusammenrücken…

Was ist so toll an Käse? Georg und Robert haben sich ihren Käse-Traum in einer regionalen Bio-Käserei in Wolfpassing verwirklicht. Das Ergebnis schmeckt… vorzüglich!

Es duftet nach Kaffeespezialitäten und frischen Mehlspeisen. Gemeinsam niederlassen im schönen Kaffeehaus und schon kann man durchatmen, ausruhen, romantisch kuscheln. Und das beste: Auch das Mostviertel hat traditionellen Kaffeehauscharme zu bieten!

Seit Kurzem wurde auf der Forsteralm im Mostviertel eine Flutlichtanlage neu eröffnet. Skifahren am Abend ist ja nicht nur ein sportlicher Tagesabschluss für Einheimische, sondern auch eine nette Incentive-Idee für unsere Gäste nach einem langen Seminartag. Grund genug also für unser Sales & Marketing - Team, das Angebot auf Herz und Nieren zu prüfen!

Gute Unterhaltung, ein 6-Gang-Galadinner genießen und mit Live-Musik in das neue Jahr tanzen... Wär das was für Sie?

Die Süße des Honigs ist sprichwörtlich, ja fast biblisch! Ein Land, wo Milch und Honig fließen, das behaupten viele von sich. Das alpine Mostviertel, dort wo auch der Hammerherren – Honig entsteht, gehört jedenfalls dazu. Bei einem honig-süßen Frühstück im Hotel Schloss Eisenstrasse, erklärt der niederösterreichische Honig  - Guru Josef Niklas die verlockenden Geheimnisse des Hammerherren – Honigs.

Whisky fasziniert: Der Mostviertler Produzent Jürgen Datzberger (JD) erklärt uns bei einer Verkostung die Basics und macht auch anfängliche Whisky-Zweifler neugierig. Natürlich spendet auch er einen Teil seines Whiskys den Engeln.

Fein essen und dabei auch auf die Qualität der Nahrungsmittel zu schauen ist ein großes Thema. In immer kürzeren Abständen tauchen neue Ernährungstrends auf. Und alle paar Wochen wird ein neues exotisches Super-Food entdeckt. Doch das Gute liegt so nah! Der Herbst wird in der Küche traditionellerweise mit feinen Schmankerln vom Wild verbunden. Weil das Hotel Das Schloss an der Eisenstrasse auf regionale Produkte schwört und die Gegend ein wahrer Feinkostladen zum Thema Wild ist, kosten wir uns durch Wald & Küche.

Ich bewunderte oft die Postings von begeisterten Wanderern am Prochenberg. Der idyllische Weitblick in den üppigen Herbstfarben wecken Lust auf mehr! Das Wandern an und für sich erlebt ja wieder neuen Aufschwung. Ich verkünde meinem Mann, dass ich mir seine Begleitung beim Wandern im Mostviertel wünsche und er willigt unerwartet rasch ein.