Wir machen das Umweltzeichen!

Die glühendste Anti-Verschwenderin war eigentlich schon immer Oma Scheiblauer. Äpfel und Birnen werden seit jeher von ihr veredelt, vor ein paar Jahren hatte sie auch die originelle Idee, die Schalen der unbehandelten Orangen, die bei uns täglich morgens von der frischen Orangensaftpresse vom Frühstück übrig bleiben, fein zu schneiden, zu kochen und anschließend zu kandieren. Feines Brainfood für die Seminarpause.

Aber es geht noch weiter. In Zukunft noch engagierter! Wir machen nämlich mit dem Schloss an der Eisenstrasse und dem Schwesternhotel RelaxResort Kothmühle das Umweltzeichen und damit beide Häuser zu hoffentlich noch herzeigbareren Hotels in Niederösterreich.

Einiges ist schon da: Viele regionale und Bioprodukte beim Frühstücksbuffet

Einiges ist schon da: Viele regionale und Bioprodukte beim Frühstücksbuffet und generell in Ihrem Gericht mit Hohenlehner Birnenrohschinken, Lawis Fischen und vielen mehr.

Neu ist das Umweltzeichenziel nach 100% erneuerbarem Strom. Im Schloss an der Eisenstrasse haben wir seit letztem Jahr über das gesamte Dach des Schlosscenters Photovoltaikzellen. Doch wollen wir in Zukunft generell nur noch Strom aus erneuerbaren Energien für unsere Seminarhotels in Niederösterreich.

Um gemeinsam an einem Strang zu ziehen und die vielen tollen Ideen zu entwickeln, wurde ein Umweltteam gegründet

Ehrgeizig sind auch die Ziele bei der Müllvermeidung und Mülltrennung. Um gemeinsam an einem Strang zu ziehen und die vielen tollen Ideen jeder einzelnen Mitarbeiterin und jedes einzelnen Mitarbeiters zu hören, wurde ein Umweltteam gegründet. So setzt sich Schloss-Frühstückskellnerin Maria (die noch ganz viele weitere Ideen hat) unter anderem für Fahrradabstellplätze und Fair Trade Bananen ein. Sandra von der Kothmühle-Rezeption hilft mit der neuen Green Option Szabina unserer Hausdame für eine umweltverträglichere Zimmerreinigung.

Ehrgeizig sind die Ideen und Ziele des Umweltteams

Die beiden Julias vom Service sagen den Sahnekapseln den Kampf an und setzen auch hier auf den richtig dosierten Einsatz von Reinigungsmitteln. Für Carmen von der Rezeption ist Schmierpapier-bedrucken mittlerweile selbstverständlich und Hochzeitsfee Julia arbeitet mit Küchenchef Alexander an noch regionalerer Verpflegung. Haustechniker Peter ist engagierter Mülltrenn-Captain Planet, Chef-Patissier Matthias verwöhnt uns schon lange mit Bio-Milch und regionalen Eiern. Und damit Sie alle unsere Bemühungen in den nächstem Monaten und Jahren mitverfolgen und hoffentlich in Ihren Hotels in Niederösterreich gleich testen zu können, wird Lydia vom Marketing unsere Bestrebungen in dieser Zeit auf unseren Websites sichtbar machen.

"Sei du selbst die Veränderung, die du dir wünscht in dieser Welt!"

Natürlich entscheidet der Gast, in welches romantische Hotel in Niederösterreich er oder sie eine Reise macht. Wir wollen Ihnen die Entscheidung nur noch ein bisschen leichter machen. Denn gemeinsam können wir wirklich etwas verändern. 

Ihre und eure Anti-Verschwenderin-und-Captain-Planet Elisabeth Scheiblauer, die euch bald noch mehr davon berichten wird.


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Fotocredits
Frau beim Frühstück: Michael Tanzer | Moststraße
alle anderen Fotos: Schlosshotel Eisenstrasse