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4 gute Gründe für einen Brunch
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  • 4 gute Gründe für einen Brunch
27Jun2019
Peter Brandstetter
Peter Brandstetter
Peter Brandstetter

4 gute Gründe für einen Brunch

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Wenn Früh- & Mittagsstück fusionieren: ein Brunch im Mostviertel!

Das Wochenende ist bestens geeignet für Feste, Feiern und andere ausufernde Aktivitäten. Das hat oft die Folge, dass man für das Frühstück zu spät ins Bett kommt. Wie gut, dass der Brunch erfunden wurde. Eine genussreiche Chance den Tag später, aber mit einem großartigen Essen zu beginnen; perfekt für Langschläfer, Hochzeiter und Partytiger!

4 gute Gründe für einen Brunch
Hausgemachtes und regionale Schmankerl locken zu einem Brunch ins Schloss

1. Länger schlafen und später Frühstücken

Es gibt viele Gründe dem Bett bis in den Vormittag hinein treu zu bleiben. Die Klassiker sind eine Hochzeit oder eine Geburtstagsfeier am Vorabend. Es reicht aber auch einfach ordentlich ausschlafen zu wollen, um das Wochenende richtig auszukosten. Um den Rhythmus nicht ganz zu verlieren, ist es gescheit, das Frühstück mit dem Mittagessen zu verbinden. Der Brunch, also die Verbindung von Breakfast und Lunch bringt einiges wieder ins Lot; also das Zeitliche, aber auch einen vielleicht am Vorabend etwas malträtierten Körper.

4 gute Gründe für einen BrunchEine Auszeit muss sein! Ein Wochenende im Schloss ist wie ein kleiner Urlaub - Brunch inklusive

2. Gemütlich oder chillig: sich dem Genuss hingeben

Ein bisserl Auszeit muss sein. Drum zog es mich mit meiner Liebsten ins wild-romantische Waidhofen an der Ybbs. Natur, Kultur und Erlebnisangebote gibt’s ringsum wie Sand am Meer. Wir waren eher faul und genossen neben der idyllischen Altstadt vor allem das Hotel. Eines der Highlights war der Brunch am Sonntag. Vom Restaurant aus blickt man über die Stadt der Türme und genießt die zahlreichen hausgemachten und regionalen Schmankerl: hausgemachte Marmeladen und Pasteten, BIO Rohschinken aus der Region und ausgezeichneter Fisch. Wichtig: sich seinen Hunger gut einteilen. Denn nach dem klassischen Frühstück legen die Köche des Hotels Schloss Eisenstrasse noch eins drauf. Vor dem Gast werden Fisch- und Hühnerfilets gebraten, feine Pasta Varianten zubereitet und allerhand mehr, was das kulinarische Herz begehrt. So macht lange schlafen wirklich Sinn!

4 gute Gründe für einen Brunch
Frisch und vor den Augen des Gastes bereitet das Küchenteam Schmankerl für den Brunch zu

3. Feste feiern & Brunch genießen

Wer gerne feiert – und dazu gehören meine Liebste und ich – hadert am nächsten Vormittag manchmal mit dem Kühlschrank oder der Einteilung wer kocht. Eine gute Lösung ist es, den Ort der Feier gleich dorthin zu verlegen, wo für das Frühstück, besser den Brunch, gleich gesorgt ist. Weil wir ausreichend Zeit im Hotel verbrachten, konnten wir feststellen, dass das Hotel Schloss Eisenstrasse eine sehr lässige Location für Hochzeiten und Feiern ist. Großzügige Räumlichkeiten für kleinere Runden, aber auch für hunderte Gäste. Ganz besonders fein ist es aber das Fest vom Vortag im Kreis seiner Freunde am nächsten Tag nachklingen zu lassen. Dafür ist ein Brunch eine vortreffliche Idee.

4 gute Gründe für einen BrunchEinladend im stimmigen Ambiente wartet ein lässiger Brunch auf genussorientierte Langschläfer

4. Lang schlafen ist gesund & später frühstücken ist super

Super, wenn sich das Gute mit dem Angenehmen verbinden lässt. Nicht ausreichend schlafen schlägt sich auf die Gesundheit. Die Konzentration lässt nach und allerlei negative Herz-Kreislauf Effekte haben Mediziner auch festgestellt. Mehr Ausgeglichenheit verlängert das Leben. Diese Binsenweisheit haben ich und meine Liebste versucht gleich in die Praxis umzusetzen. Das Wochenende im Hotel Schloss Eisenstrasse und der ausgedehnte Brunch waren jedenfalls ein erster Schritt in diese Richtung.

Übrigens: das charmante Hotel-Team verrät gerne woher die regionalen Schmankerl kommen und auch ein paar Rezepte für das Hausgemachte.

Schloss Brunch
4 gute Gründe für einen Brunch

Von Croissants bis zu gegrillten Garnelen, vom Cappuccino bis zum Birnenschaumwein...
Ein besonderer Genuss - Schlemmen Sie nach Lust & Laune.
All Inclusive: Essen, Kaffee, Tee, Mostviertler Säfte und Birnenschaumwein. 

Sonn- und Feiertage von 07:30 - 13:00 Uhr, € 32,- pro Person
Um etwa 11:00 Uhr wird das Frühstück auf den Brunch mit warmen Hauptgerichten, Suppen und Desserts erweitert.

Wir bitten um telefonische Reservierung.
Für Hotelgäste ist der Brunch an Sonn- und Feiertagen im Übernachtungspreis inkludiert.

Mehr zum Brunch im Schloss >>

Brunch-Gutschein >>


Fotocredits
Genuss auf der Terrasse: schwarz-koenig.at
Fisch und Schokotörtchen: Adrian Kilchherr
Buffet im Schlossrestaurant: Haberland
Außenaufnahme: Dominik Stixenberger
Frühstück angerichtet und auf Platte: shutterstock
Show-Cooking, Gebäck am Buffet: Peter Brandstetter
alle anderen Fotos: Schlosshotel Eisenstrasse


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Peter Brandstetter

Über den Autor


Peter Brandstetter arbeitet in der Tourismusberatung und Regionalentwicklung. Musik und Literatur sind ständige Begleiter und Freunde in Job & Freizeit.

Fotocredit: Weinfranz


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Das Schloss an der Eisenstrasse
Am Schlossplatz 1
3340 Waidhofen an der Ybbs
Tel.: +43 7442 505
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