Birnen-Dirndl-Punsch: Das Mostviertler Punschrezept
Ein Winterabend auf der Schlossterrasse, der Duft von Advent in der Luft: Unser Birnen-Dirndl-Punsch aus der Sundowner Bar bringt den Geschmack des Mostviertels in die Tasse – klassisch oder alkoholfrei.
Auf Adventmärkten gibt es heute alles – von Marillenpunsch bis Turbo-Glühwein. Doch wer im Winter unterwegs ist, merkt schnell: Der wahre Punschmoment passiert oft dort, wo es ruhig, stimmungsvoll und regional ist.
Für uns ist das der Moment, wenn wir auf der Schlossterrasse stehen: Vor uns glitzern die Weihnachtslichter der Altstadt Waidhofen, die Türme leuchten – und aus der Sundowner Bar steigt der Duft von warmem Punsch in die klare Winterluft. Genau hier entstand die Inspiration für unseren Birnen-Dirndl-Punsch, der die Essenz des Mostviertels in einem Glas vereint.
Warum Birne und Dirndl perfekt harmonieren
Birne und Dirndl sind zwei klassische Mostviertler Zutaten, die sich geschmacklich ideal ergänzen:
- Birne: weich, elegant, mild süß
- Dirndl: frisch, rotfruchtig, fein säuerlich
Gemeinsam entwickeln sie ein Aroma, das sowohl wärmend als auch lebendig wirkt – perfekt für einen Punsch, der nach Landschaft, Tradition und Adventstimmung schmeckt.
1. Birnen-Dirndl-Punsch
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Zubereitung: Birnenmost, Apfelsaft, Dirndlsirup erhitzen, Gewürze zugeben, kurz ziehen lassen. Edelbrand einrühren, mit Honig süßen.
Alkoholfreier Birnen-Dirndl-Punsch
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Zubereitung: Birnensaft, Apfelsaft, Dirndlsirup erhitzen, Gewürze zugeben, kurz ziehen lassen. Mit Honig süßen.
Mostviertler Genussmoment – im Schloss und zu Hause Ob in der Sundowner Bar, auf der Schlossterrasse oder gemütlich daheim: Der Birnen-Dirndl-Punsch bringt die Aromen der Region in ein einziges, wärmendes Glas. Der Duft von Birne, Dirndl und winterlichen Gewürzen passt ideal zu ruhigen Adventabenden – und erinnert an Waidhofens besondere Atmosphäre rund um das Schloss an der Eisenstrasse.
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Fotocredits:
Punsch auf der Sundowner Bar: Anna Lagler
Punschhütte auf der Sundowner Bar: Johanna Meinschad
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